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Tarta de chocolate y galletas fácil fácil

Estuvimos en un cumple este domingo y esta tarta triunfó, así que pedí receta y hoy me puse a ello. La escribo más que nada para no olvidarme. img_1506

INGREDIENTES

  • Un litro de nata para cocinar
  • Un sobre de flan Royal (importante que sea éste por la textura)
  • 300g de chocolate para postres
  • galletas maría
  • leche

ELABORACIÓN

Mezclamos la nata y el sobre de flan moviendo la mezcla para que no se pegue mientras derretimos el chocolate al baño maría o en el micro (con cuidado de no quemarlo, es mejor ir poco a poco para no pasarnos). Acabamos mezclando el chocolate derretido con la mezcla que tenemos al fuego y mezclamos hasta que quede todo homogéneo. Cubrimos la base de nuestro molde con galletas empapadas en leche formando una capa, y cubrimos con chocolate. Vamos formando capas hasta acabar. Metemos en la nevera unas horas antes de consumirla. Y ya está lista.

Utilicé la thermomix con una temperatura de 90 y velocidad 1 y con la mariposa puesta. Después de añadir el chocolate dejé 2 minutos más.

 

Tarta de tres chocolates

20130724-213033.jpgEsta es un tarta que siempre siempre triunfa donde quiera que vayas. Además mi versión es sin gluten, como los productos del supermercado de la musiquilla pesada.

La receta que hago es esta, del Recetario Canecositas otra vez, pero con un par de modificaciones: no añado la capa de galleta del principio porque lleva gluten y porque tampoco la necesita, y tampoco añadí azúcar a las capas de chocolate blanco y con leche, pero sí 50g de azúcar moreno a la de chocolate negro, por eso de la línea. Utilicé el molde de silicona del que hablé en la entrada del queque de limón y el resultado no puede ser más bonito. La bandeja dorada es del Mercadona.

Si utilizamos un molde liso, redondo o rectangular, las capas quedan del mismo tamaño, pero así tampoco quedó fea.

Tarta de chocolate fácil, fácil.

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Hoy mi hijo cumple 8 añitos y me ha pedido que haga yo las tartas. Y bueno, en eso estamos. Tengo una de almendra y chocolate en la nevera esperando para ser decorada en la nevera, y otra ya lista que voy a explicar aquí, aunque no necesita explicación.

INGREDIENTES

  • 3 pasteles de chocolate “Tía Mildred”
  • Mikado de chocolate negro
  • 1 tableta de chocolate blanco “Milky bar
  • decoración al gusto
  • una partitura de papel

ELABORACIÓN

Montamos la tarta ayudándonos con palillos. Dos pasteles se ponen en la base y uno será la parte de atrás del piano, encima de la base. Ponemos la tableta de chocolate a modo de teclado y formamos las teclas negras con Mikado. Con la parte blanca que sobra del Mikado hacemos los pedales del piano y el soporte para la partitura.

Finalmente decoramos con lo que queramos. Yo he elegido una oblea de que dice “Felicidades” y tiene un payasito dibujado (de Vahiné), gotitas de chocolate y fideos dorados (de azúcar). El resultado es espectacular y se tarda más en comprar lo necesario que en montarla.

Puedes hacer click en cualquiera de las imágenes para agrandarlas.

Un poquito de Galicia en mi cocina

Hoy me ha entrado la vena gallega y me ha dado por preparar una empanada facilita y una tarta de Santiago. Ahora mismo están en el horno. Las fotos que voy a poner son hechas con anterioridad.

He aquí las dos recetas.

Empanada gallega:

Esta receta me la enseñó mi amiga Laura Martín hace unos años. La verdad es que la he hecho poco, pero merece mucho la pena. Es fácil, rápida y el resultado es espectacular.

Ingredientes empanada gallega

Ingredientes:
-Dos planchas de hojaldre Hacendado (congelado o refrigerado)
-Una lata de pisto Hida
-Un huevo duro
-Un “puñao” de piñones
-Una lata de atún blanco en aceite grande
-Un huevo para dar brillo al hojaldre

Empanada gallega

Elaboración:
Se extiende la primera plancha y se coloca sobre papel vegetal en la bandeja del horno. A continuación vertemos el contenido de la lata de pisto y terminamos repartiendo el huevo duro picado, los piñones y el atún de forma homogénea. Cubrimos con la otra plancha previamente extendida, cerramos con un tenedor y decoramos con huevo batido. Horneamos 20 minutos con el horno precalentado a 180º.

Después de haber probado los dos tipos de hojaldre mencionados, me quedo con el refrigerado, que es más fácil de extender y no necesitamos esperar a que se descongele. En cuanto al pisto, no es un producto que se encuentre en todos lso supermercados. Hasta la fecha yo solo lo he visto en Carrefour y Mercadona. En la foto se muestra la lata de pisto y el hojaldre congelado. La foto es de la empanada que hice para la cena de fin de año en casa.

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La segunda receta es una tarta de Santiago que hago por primera vez visto el éxito de las que han hecho mi madre y mi hermana. En este caso la receta la he sacado del Recetario Canecositas y la he hecho tal cual en su versión corta para Thermomix. Como aún sigue en el horno, adjunto foto de la de mi madre, que la hizo sin Thermomix, pero con una receta similar.

Y aquí lo que usa mi hermana:

  • 100 de azúcar
  • 250 de almendras
  • 5 h pequeñitos o 3 grandes