Archivo de la etiqueta: refrescante

Gazpacho

20130720-133751.jpgEsta es mi primera experiencia con este plato, en mi casa nunca se ha “llevado”, pero bueno, teníamos pepino en la nevera, invitados, y algo había que hacer. La receta la he sacado tal cual del recetario Thermomix, pero he preparado solo la mitad por miedo a que no nos guste y porque sólo somos 3 adultos.

Al final le he añadido medio vasito de agua fría, pues me pareció que la textura estaba muy espesa, no lo hemos colado y las pepitas del tomate no se notan.

¡Buen provecho!

Anuncios

Granizado de melón

20130710-125546.jpg

Con esto del verano, los granizados se están convirtiendo en un must en esta casa. El otro día hicimos uno de papaya, muy bueno de sabor, pero la textura no me convenció demasiado. Aquí va la receta del de hoy.

INGREDIENTES PARA UNA PERSONA

  • 15Og de melón piel de sapo (cualquiera debería valer)
  • 1 cucharadita pequeña de azúcar moreno
  • el zumo de un limón
  • 3 cubitos de hielo

ELABORACIÓN

Metemos todos los ingredientes en la Thermomix y troceamos a velociad progresiva del 5 al 7, hasta que no oímos el ruido del hielo chocando en las paredes de la máquina. Y ya está, un granizado riquísimo en un minuto.

Granizado de fresas sin azúcar

20130703-124146.jpgEl otro día me tomé unos granizados muy buenos en casa de una amiga, y claro, no iba a ser yo menos. Esta misma amiga también me recomendó un sitio para comprar fruta y verdura ecológica. Se trata de Los Matos, en Santa Brígida, es una finca de cultivo de productos ecológicos con un sistema de reparto a domicilio. Ellos te envían el listado de productos por correo ecológico, tú haces el pedido cómodamente desde casa, y ellos te lo traen. Más fácil imposible. Esta semana hice mi primer pedido, y entre las cositas que adquirí, estaban unas fresas con una pinta más que apetecible, así que hoy me puse manos a la obra y me hice un granizado que todavía me acompaña mientras escribo.

INGREDIENTES PARA UNA PERSONA

  • 150g de fresas
  • 3 cubitos de hielo
  • 1 tacita de café pequeña de agua

ELABORACIÓN

Metemos todos los ingredientes en la Thermomix y troceamos a velociad progresiva del 5 al 7, hasta que no oímos el ruido del hielo chocando en las paredes de la máquina. Y ya está, más fácil imposible. Para quien le guste dulce, puede añadir una cucharada de azúcar blanca o moreno, al gusto.