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Espaguetis boloñesa

20130724-211147.jpgSi sabes hacer una lasaña, sabes hacer unos espaguetis boloñesa. Esta mañana decidí hacer lasaña para congelar y como a mi hija solo le gusta la salsa, aparté un poco para la cena de esta noche. La boloñesa es trabajosa, así que no está de más hacer mucha cuando nos pongamos a ello y congelarla en pequeñas tarrinas para usarla a nuestro gusto.

Pues bueno como ya la tenía lista según la receta de la salsa boloñesa de mi receta de lasaña, tan solo tuve que hacer los espaguetis. Como la boloñesa para la lasaña es mejor que quede más bien seca, basta con que añadamos un poco de tomate frito a nuestro gusto y así podamos mezclarla mejor con la pasta.

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Los peques también pueden cocinar: Espaguetis facilitos.

Espaguetis facilitos

Espaguetis facilitos

Mi hijo de casi 8 añitos está loco por la cocina, no sé a quién sale. Esta mañana, por ejemplo, estuvo ayudándome a limpiar las judías verdes, cortando las puntitas con las manos y esta noche ha hecho él la cena. Allá vamos.

INGREDIENTES:

  • 300g de espaguetis finitos aproximadamente
  • una cucharadita de mantequilla
  • sal al gusto (nosotros no hemos usado)
  • tomate frito Hacendado (también nos gusta el Solís)
  • aceitunas verdes sin hueso
  • una lata mediana de atún

PREPARACIÓN

Algunas cositas las ha hecho él y otras yo. Voy contando cómo ha sido. Mi niño ha llenado de agua el caldero (olla) hasta la mitad más o menos. Yo he seleccionado la cantidad de pasta que íbamos a utilizar y la he reservado en un plato aparte. Hemos esperado a que hirviera el agua y hemos puesto los espaguetis con cuidado entre los dos y hemos esperado hasta que se han sumergido en el agua hirviendo para poner la tapa al caldero. Los hemos dejado a fuego medio 8 minutos exactos, que es lo que indicaba el paquete. Al terminar yo he escurrido los espaguetis y Miguel Ángel los ha aliñado de la siguiente manera:

Miguel Ángel ha puesto una cucharadita de mantequilla y ha mezclado la pasta hasta que se ha disuelto, y entre los dos hemos añadido el tomate (200 gramos más o menos). Yo he sacado el atún de la lata y las aceitunas, y él lo ha añadido todo, mezclándolo con cuidado.

Y ya está, mis dos niños se han quedado locos con los espaguetis. Así es como los hacemos en casa y a los peques les encantan sobre todo para cenar.