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Tarta de chocolate y galletas fácil fácil

Estuvimos en un cumple este domingo y esta tarta triunfó, así que pedí receta y hoy me puse a ello. La escribo más que nada para no olvidarme. img_1506

INGREDIENTES

  • Un litro de nata para cocinar
  • Un sobre de flan Royal (importante que sea éste por la textura)
  • 300g de chocolate para postres
  • galletas maría
  • leche

ELABORACIÓN

Mezclamos la nata y el sobre de flan moviendo la mezcla para que no se pegue mientras derretimos el chocolate al baño maría o en el micro (con cuidado de no quemarlo, es mejor ir poco a poco para no pasarnos). Acabamos mezclando el chocolate derretido con la mezcla que tenemos al fuego y mezclamos hasta que quede todo homogéneo. Cubrimos la base de nuestro molde con galletas empapadas en leche formando una capa, y cubrimos con chocolate. Vamos formando capas hasta acabar. Metemos en la nevera unas horas antes de consumirla. Y ya está lista.

Utilicé la thermomix con una temperatura de 90 y velocidad 1 y con la mariposa puesta. Después de añadir el chocolate dejé 2 minutos más.

 

Batido cremoso de chocolate con ingrediente secreto

UntitledUntitledAcabo de hacer un gran descubrimiento. Sigo desde hace semanas un blog en inglés que se llama Against all Grain y leí una receta con muchos ingredientes de un batido que incluye chocolate y, wait for it, aguacate. La verdad que me sonó raro, pero como decía que no se notaba el sabor del aguacate, allá que fui.

La receta original también lleva, entre otras cosas, plátano y semillas de lino, pero yo fui por la vía rápida y usé solo dos cosas: un vaso de leche de soja chocolateada y medio aguacate pequeño (además de dos cubitos de hielo). La leche de soja se puede sustituir por leche de vaca, de arroz, avena, almendra, etc., y si no es chocoloateada le podemos añadir dos cucharadas de cacao puro (uso de la marca valor que consigo en Mercadona).

Para mezclarlo usé la Nutribullet, que deja una textura muy buena a los batidos, mejor que la Thermomix porque el tamaño del vaso es más pequeño y los ingredientes consiguen mezclarse mejor, pero podemos utilizar lo que tengamos en casa. Lo sorprendente es la textura que aporta el aguacate y que no se nota nada su sabor, queda como un batido muy cremoso, casi con la textura de un helado. Es ideal para la merienda de los peques, y mucho más sano que un batido o helado industrial. Créeme que no se nota nada el sabor del aguacate.

Un domingo en la cocina

Hola a todos. Hoy he pasado la mañana del domingo preparando algunos platos de verduritas que iré publicando durante la semana. Hay dos novedades y un remake. Las novedades son una crema de calabacín muy suave y unas judías verdes (habichuelas en mi casa) con salsa de tomate natural. El remake es una escalivada en la que he sustituido el calabacín por champiñones laminados. En breve publicaré las recetas nuevas y las fotos.

¡Feliz semana a todos!

Cocinoterapia está en facebook.

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A partir de hoy puedes encontrar este blog también en facebook con mis recetas de siempre además de enlaces y actualizaciones sobre cositas que vaya viendo. ¡Seguimos cocinando!

Arroz con pollo

IMG_6626Esta recetilla me ha servido para aprovechar un poco de pollo asado que había sobrado del día anterior.

Nunca había hecho arroz en la thermomix y el resultado no puede ser mejor, cremosito y en su punto.

Ingredientes
* 50g de aceite
* 1 cebolla
* restos de pollo asado troceados
* 1 zanahoria
* 350g de agua
* 100g de tomate frito
* una pizca de azafrán
* una cucharadita de pimentón dulce
* sal al gusto
* 175g de arroz
* 1 hojita de laurel

Se trocea la cebolla al 3-4 y se sofríe 8 minutos, 100º, velocidad 1.

Se añade el pimiento y una zanahoria troceados y se sofríe igual, unos 6 minutos.

Vierte el agua, pimentón, sal, azafrán, pollo y tomate y cuece 9 minutos a temperatura varoma, velocidad 1

Vierte el arroz y el laurel por el bocal y programa 20 minutos, velociad 1, temperatura 100º.

Ya está listo, ahora a disfrutar.