Tartar de salmón

La escribí para publicar en facebook y para guardarla la voy a poner aquí también.

*Primera capa: un bote de quinoa de brillante
*Segunda capa: un aguacate no demasiado maduro cortado en tacos y marinado con una lima y sal.
*Tercera capa: tacos de salmón ahumado (lo compré así ya de “La balinesa”), mango troceado, cebollino cortado finito, más zumo de lima y salsa tamari (de soja vale también). Me faltó corononarlo con un poco de sésamo negro.

Se monta en un molde redondito o el que tengamos, y se mete en la nevera al menos una hora, y a zampar. Plato único fresco y contundente.38139479_10155921994852326_5894672344076517376_o

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