Tarta de tres chocolates

20130724-213033.jpgEsta es un tarta que siempre siempre triunfa donde quiera que vayas. Además mi versión es sin gluten, como los productos del supermercado de la musiquilla pesada.

La receta que hago es esta, del Recetario Canecositas otra vez, pero con un par de modificaciones: no añado la capa de galleta del principio porque lleva gluten y porque tampoco la necesita, y tampoco añadí azúcar a las capas de chocolate blanco y con leche, pero sí 50g de azúcar moreno a la de chocolate negro, por eso de la línea. Utilicé el molde de silicona del que hablé en la entrada del queque de limón y el resultado no puede ser más bonito. La bandeja dorada es del Mercadona.

Si utilizamos un molde liso, redondo o rectangular, las capas quedan del mismo tamaño, pero así tampoco quedó fea.

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