Estaba esperando que se fuera la ola de calor para hacer unas lentejitas que nos apetecían a todos y hoy parece ser que ya es el día, aunque ahora mismo no termino de estar segura de que la temperatura vaya a aumentar de nuevo.
INGREDIENTES
- 150g de lentejas
- 300g de puerros
- 250g de zanahorias
- 300g de calabaza
- 50g de aceite de oliva virgen
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 2 tacicas de agua (véase el tamaño de la tacica en la foto)
ELABORACIÓN
Sofreímos el puerro cortadito hasta que se quede transparente. Mientras vamos cortando en trocitos pequeños la zanahoria y la calabaza. Añadimos el resto de los ingredientes y metemos en la olla exprés 12 minutos. Y ya está, listo para comer.
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