Lentejas, si quieres las comes, y si no las dejas

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Estaba esperando que se fuera la ola de calor para hacer unas lentejitas que nos apetecían a todos y hoy parece ser que ya es el día, aunque ahora mismo no termino de estar segura de que la temperatura vaya a aumentar de nuevo.

INGREDIENTES

  • 150g de lentejas20130423-120651.jpg
  • 300g de puerros
  • 250g de zanahorias
  • 300g de calabaza
  • 50g de aceite de oliva virgen
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 2 tacicas de agua (véase el tamaño de la tacica en la foto)

ELABORACIÓN

Sofreímos el puerro cortadito hasta que se quede transparente. Mientras vamos cortando en trocitos pequeños la zanahoria y la calabaza. Añadimos el resto de los ingredientes y metemos en la olla exprés 12 minutos. Y ya está, listo para comer.

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