Galletas de coco y almendra

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Estas son las galletas con las que me acaba de sorprender mi madre. Ahí va la receta.

Ingredientes

40g de azúcar
50g de almendras molidas
70g de coco rallado
1 huevo
Canela
Ralladura de naranja

Elaboración

Se bate el huevo con el azúcar y se añade el resto de los ingredientes hasta formar una pasta que se deja reposar 30 minutos en la nevera.
Se cubre una bandeja de horno con papel vegetal y ponemos sobre ellas las galletas.
Horneamos 15 minutos a 180 grados con el horno precalentado.

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Etiquetado:

Un pensamiento en “Galletas de coco y almendra

  1. Iwo 03/27/2013 en 13:39 Reply

    me gusta mucho tu blog y tengo un pequeno regalito para ti,enhorabuena, espero que te guste 🙂 http://viajesculinariosdeiwo.wordpress.com/2013/03/27/premio-best-blog/

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